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几种高规格苹果吃法你一定要知道!

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发表于 2017-10-25 15:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源/仙境蓬莱旅游
又到了苹果收获的季节
身在苹果的故乡
你知道苹果还可以这样吃吗?

1、苹果圈
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材料:苹果 (2个)、鸡蛋 (2个)、 面粉 (适量) 、面包糠 (适量)
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做法:
1、苹果去皮,横向切片。用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打散,面包圈裹一层面粉,然后裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄。
4、放吸油纸上控去多余的油分即可。

2、苹果醋
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材料:苹果约500克、冰糖约250克、糯米醋(白醋)约300克、大玻璃罐
做法:
1、将苹果洗净切片,去核。
2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握。
3、 加入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

3、无糖苹果干
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材料:苹果若干
做法:
1、将苹果洗干净。把苹果切成0.5厘米左右的薄片。
2、苹果去皮去核。撒点柠檬汁在上面,然后平铺在有烤纸的烤盘上。
3、温度调到65度,直到烘干即可。
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4、红糖“煎”苹果
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材料:红糖、苹果、酸奶
做法:
1、锅中倒入红糖和水,小火慢慢将其烧融。
2、放入切片了的苹果,小火慢慢地两面煎。
3、直煎到两面色泽很深,苹果略微脱水的样子,至少要5分钟以上,就可盛起苹果,淋少许酸奶点缀装盘食用。

5、玫瑰花苹果派
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材料:苹果 (2个)、鸡蛋 (2个)、 面粉 (适量) 、面包糠 (适量)

做法:
1、苹果去皮,横向切片。用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打散,面包圈裹一层面粉,然后裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄。
4、放吸油纸上控去多余的油分即可。
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6、西雅图焦糖苹果
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材料:苹果6个、小木棍6根、焦糖1包(397克)、水2汤匙、香草精1/2茶匙、综合坚果3杯、半甜巧克力豆170克
做法:
1、将木棍的3/4插入每个苹果的中间。将苹果放在用稍微涂过油的铝箔纸垫着的烤盘里。
2、将焦糖和水放入平底锅里,然后用小火加热。边煮边搅拌,直到焦糖融化。加入香草精、搅拌。将苹果蘸上焦糖,慢慢地将苹果贴着平底锅滚一圈以便刮去一些多余的焦糖。用平底锅的边缘将苹果底部多余的焦糖刮去。
3、将综合坚果铺在餐盘上。将苹果在坚果上滚几遍。放在铝箔纸上,冷却。
4、将巧克力豆放进微波炉碗里。用微波炉热30秒钟,然后拿出来搅拌一下,再继续加热,直到彻底融化。将融化了的巧克力淋到苹果上,将它放回冰箱里,直到吃的时候再拿出来。

7、苹果棒棒糖

苹果棒棒糖

苹果棒棒糖

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材料:苹果、黑巧克力、白巧克力、竹签
做法:
1、苹果洗净去皮切片(厚度大概1CM左右)。
2、用模具压出模型,在用竹签把苹果插好。
3、 锅中放水烧热到40度左右(水温不易太烫),把巧克里放入锅中搅拌至溶解。
4、把插了竹签的苹果放到融化的巧克力中滚一圈,注:苹果不易沾上巧克里,可能滚一圈效果不大明显可以借用勺子或刷子之类的东西在苹果外面刷上一层巧克力。
5、等刷上黑或白巧克力之后可以放致一边凝固。
6、最后还可以把剩下的巧克力分别给苹果棒棒糖一点点缀就完成啦!

8、烤苹果片
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材料:苹果若干
做法:
1、苹果洗净切片,切越薄越好,把切好的苹果片摆在烤网上。
2、放入烤箱烘烤,上下火100度烤60分钟,中途翻一次面。
3、烤好的苹果片趁热揭下来,凉了之后容易黏住烤网。
4、烤好的苹果片放凉自然就脆了,平时当做零嘴也是不错的哦。
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9、苹果冰淇淋
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材料:苹果 (2个)、鸡蛋 (2个)、 面粉 (适量) 、面包糠 (适量)
做法:
1、苹果去皮,横向切片。用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打散,面包圈裹一层面粉,然后裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄。
4、放吸油纸上控去多余的油分即可。
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10、拔丝苹果

拔丝苹果

拔丝苹果

材料:苹果750克、鸡蛋1只、生粉150克、白糖200克、油适量
做法:
1、将苹果去皮,去核,切成菱形小块,撒上少量面粉拌匀;碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊,调制时不可用力搅动,以免起面筋。
2、旺火坐锅入油,至七成热时,把苹果粘匀面糊逐块下油炸,炸至呈金黄色进捞出。
3、锅内加糖、适量水,用小火熬至最稠时,顺勺边加油,继续熬至糖液变稀,色微黄出丝时,迅速放入炸好的苹果,端离火,翻炒均匀,待糖液全部粘裹在苹果上时,盛入抹香油的碟内迅速上桌,上桌时要带一碗凉开水,以便蘸食用。

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