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长岛江瑶贝边小蒸包

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发表于 2017-3-14 21:25:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
江瑶贝丁可切薄片直接蘸辣根食用、可做汤、可包水饺....至于江瑶贝边,今天就给您介绍一种超好吃的美食——长岛江瑶贝边小蒸包。
备料:江鳐贝边一份、 萝卜丝一份、韭菜一份、姜、花生油、盐、酱油。
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1.先将江瑶贝边用盐搓洗,将粘液洗净挪干,然后将江瑶贝边剁碎待用。
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2.将萝卜丝用开水焯一下,过凉水轻轻挪干,再用刀切碎。
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3.韭菜洗净切成一厘米小段
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4.切好的三色等量包子馅
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5.加入姜未
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6.加入花生油、盐、酱油,把馅调好即可。
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7.用开水把面粉烫一下,再把面和好备用。
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8.根据个人喜好包出完美的包子上锅,大火蒸15分钟,再捂10分钟马上开锅,这样鲜美的江瑶贝边小蒸包就做好了。
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待蒸熟,咬上一口满满的汤汁,溜鲜溜鲜的,很好吃,根本停不下来哦!
作者:沈荣民

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