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美酒之乡--酒越好,时光越慢!

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发表于 2018-11-8 15:48:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
步入社会,工作之余,我们常常会以各种理由聚在一起。邀上两、三素心之人,带两瓶酒,从天南聊到海北,从八卦聊到人生,就着小食,带着一份悠闲,抓住属于自己的美好时光。
有人说:心跳得越快,时光越慢。
而我说:酒越好,时光越慢。
在节奏越来越快、压力越来越大的日子里,唯有捧起一杯蓬莱葡萄美酒,细品慢饮,才能寻得一条回到过去的时光隧道。轻酌一口,鲜红的酒液流入口中,柔顺的口感,像天鹅绒一般轻柔温暖。味蕾被勾起,细腻的果香,恬淡的香草,微辣的香料,一层层绽放,将我们带往遥远时光的进程里。那些快乐的、惬意的、安静的、无奈的、悲伤的时光,随着记忆,一一喷涌而出。当酒的回甘倏地来了,意蕴望不见底,从喉里氲散开来,迷住了爱酒的人,也朦胧了过往的那些时光。
因为一杯好酒,当它隐约占据了心里的边边角角,一些隐匿在暗处的情感被唤醒,或是新生一缕暗香,让人多了一份对曾经时光的念想,甚而思念丛生,或多出一份对时光的珍惜之情。
酒有自身的情致和格调,有的中庸沉稳,有的细腻优雅,有的刚强勇猛,有的柔情婉转。不同的酒,有不同的韵味,它能让你的思绪飞扬。阳刚也好,温柔也好,中庸也好,它就像一个引路人,牵起你的受,慢慢引导你体会那不可言说如的意蕴。仿若水墨写意,个中意境,各种体会,各番联想,因人而异,心静了,思绪却不平静。
因为一杯好酒,让我们放慢脚步,逗留在酒的香气里,味道里。因为平静,让我们审视自己,审视自己的路。酒会在时光里发酵,愈久愈入佳境,喝一口,仿佛知己,知心知肺,可以托付终生。
酒里承载着时光的重量。诸如葡萄酒,在 7,000 多年前就已存在。葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒的饮用,这些经验代代相传,逐渐完善,并见诸文字,广为流传。风格迥异、姿态万变的葡萄酒,穿越岁月而来,带着过往时代的风声和悲欢离合,留在鲜红的酒液里,仿佛将那个年代的意境复活。古老的酒庄,古老的酒窖,古老的葡萄品种,那些橡木桶,那些酿造技艺,那份对风土的理解,那份对葡萄酒的认知,都从时代中点点滴滴的传下来。
因为一杯好酒,让我们的时代与遥远的过去衔接起来,心神意会。就这么嗅一嗅,呡一呡,于酒连在一起。酒的韵味一点点浸透我们的肺腑,如同慢慢的时光一点点袭来、停驻。一杯酒,让我们品味历史,品味文化,品味传承。
在快节奏生活的现在,我们需要慢,让我们对“快”存一份戒心,对“慢”报一份向往。且停下脚步,倒上一杯好酒,让我们被召唤到漫漫时光的序列里,让慢时光美妙地分布于我们生活。




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